الكرز

Red Apple شركة تصدير يونانية كبيرةتتعامل مع ما يقرب من ٢٥٠٠طن من الكرز سنوياً. الدول الرئيسية التي تصدر الشركة الكرز إليها: سلوفينيا ولاتفيا وهولندا والنمسا وليتوانيا وبولندا ورومانيا وكرواتيا وروسيا وبيلاروسيا والمجر وبلغاريا وألمانيا؛ بينما توسعت صادراتها مؤخرًا إلى الإمارات العربية المتحدة. يأتي الإنتاج من ولايات بيلا (Pella) وإيماثيا (Imathia) ورودوبي (Rhodope).يتم جمع الثمار في مستودعات مُبرّدة تحتفظ بها الشركة في بيلا (Pella) ورودوبي (Rhodope). يعتبر الكرز المحصول الرئيسي فيبيلا (Pella)وتمتد المزارع إلى سفح جبل فوراس (Voras) على ارتفاع ١١٠٠متر. تمتد مساحة كبيرة على سفح جبالرودوبي (Rhodope) شمال غرب كوموتيني (Komotini) بتاريخ طويل في زراعة الكرز. مزيج من الظروف الجوية الخاصة وسنوات عديدة من الخبرة في اختيار الأصناف ينتج عنها كرز حلو ومقرمش للغاية. يتم إنتاج حوالي ٣% من إجمالي إنتاج الكرز في اليونان في تلك المنطقة الصغيرة حيث يتواجد المكتب الرئيسي للشركة. تساهم الشركة بشدة في الحفاظ على الإنتاج وزيادته على مر السنين، فقد استوعبت ٩٥%من الإنتاج من تلك المنطقة لعقود عديدة.

الحصاد – التعبئة

 

تعملRed Appleمع أكثر من٧٥٠منتِجاً معتمدًا طبقاً لمعايير شهادة الممارسات الزراعية السليمة. تظل الشركة على اتصال بالمنتِجين طوال العام. يقدم المزارعون المتعاونون مع الشركة المشورة للمنتجين ويحرصون على حضور عملية التقليم والرش والري واختيار الأشجار الجديدة ولكن بشكل أساسي في الوقت المثالي للحصاد.

تبدأ عملية الاختيار والتعبئة مباشرة بعد استلام الكرز الطازج من المنتجين. يتعرض الكرز لعملية رش الماء المثلج من خلال المبرد المائي ومن ثم يتم نقله إلى أجهزة الانتقاء والمعايرةمرحلياًوالتي تعتني تباعاًبعملية الفصل الدقيق بين الأحجام والمظهر الخارجي. تضمن هذه العملية بشكل أساسي الجودة العالية للفاكهة المُقدّمة.

الصادرات

 تقوم الشركة بالتصديرإلى البلقان وأوروبا وآسيا براً أو جواً بعد عمليات الاختيار والتعبئة والتجميد المسبق. لقد نجحتRed Appleفي ضوء مسؤوليتهاعن إمداد البلقان وأوروبا بسلاسل معروفة تباعاً.

الأصناف (الأنواع)

هناك العديد من أنواع الكرز. تُزرع العديد من الأصناف في اليونان؛ في حين أن الكرز المنتج يعتبر ذو جودة استثنائية. الأصناف الأكثر شهرة هي:  Satin, Samba, Larian, Crystalina, Early Bigi, Nimba, Rocket, Early Star, Grey Star, Black Star, Big Star, Lapins, Bakirtzeika (Greek variety), Ferovia, Skenna, Regina, Kordia, Sweet Heart

الكرز الصناعي

بالإضافة إلى الأنواع المذكورة أعلاه من الكرز للاستهلاك الفوري؛ هناك أيضاً مجموعة متنوعة من الكرز المقرمش في كوموتيني (Komotini) وإيديسا (Edessa) والتي يتم حصادها بطريقة مختلفة (تتم إزالة ساقها) وتُخصّص للاستخدام الصناعي.

كميات الكرز الصناعي كبيرة بالنظر إلى الكميات التي تحتاجها الصناعات التحويلية لتنتهي بصناعة المربى والمعلبات الحلوة والخشاف (الكومبوت) وغير ذلك الكثير.

فواكه وخضروات

شراء – بيع – تصدير الفواكه والخضروات الطازجة

فواكه وخضروات

التفاصيل

أغذية مُعلّبة

نكهات وروائح غنية من اليونان والشرق

أغذية مُعلّبة

التفاصيل