الكرز
الحصاد – التعبئة
تعملRed Appleمع أكثر من٧٥٠منتِجاً معتمدًا طبقاً لمعايير شهادة الممارسات الزراعية السليمة. تظل الشركة على اتصال بالمنتِجين طوال العام. يقدم المزارعون المتعاونون مع الشركة المشورة للمنتجين ويحرصون على حضور عملية التقليم والرش والري واختيار الأشجار الجديدة ولكن بشكل أساسي في الوقت المثالي للحصاد.
تبدأ عملية الاختيار والتعبئة مباشرة بعد استلام الكرز الطازج من المنتجين. يتعرض الكرز لعملية رش الماء المثلج من خلال المبرد المائي ومن ثم يتم نقله إلى أجهزة الانتقاء والمعايرةمرحلياًوالتي تعتني تباعاًبعملية الفصل الدقيق بين الأحجام والمظهر الخارجي. تضمن هذه العملية بشكل أساسي الجودة العالية للفاكهة المُقدّمة.
الصادرات
تقوم الشركة بالتصديرإلى البلقان وأوروبا وآسيا براً أو جواً بعد عمليات الاختيار والتعبئة والتجميد المسبق. لقد نجحتRed Appleفي ضوء مسؤوليتهاعن إمداد البلقان وأوروبا بسلاسل معروفة تباعاً.
الأصناف (الأنواع)
هناك العديد من أنواع الكرز. تُزرع العديد من الأصناف في اليونان؛ في حين أن الكرز المنتج يعتبر ذو جودة استثنائية. الأصناف الأكثر شهرة هي: Satin, Samba, Larian, Crystalina, Early Bigi, Nimba, Rocket, Early Star, Grey Star, Black Star, Big Star, Lapins, Bakirtzeika (Greek variety), Ferovia, Skenna, Regina, Kordia, Sweet Heart
الكرز الصناعي
بالإضافة إلى الأنواع المذكورة أعلاه من الكرز للاستهلاك الفوري؛ هناك أيضاً مجموعة متنوعة من الكرز المقرمش في كوموتيني (Komotini) وإيديسا (Edessa) والتي يتم حصادها بطريقة مختلفة (تتم إزالة ساقها) وتُخصّص للاستخدام الصناعي.
كميات الكرز الصناعي كبيرة بالنظر إلى الكميات التي تحتاجها الصناعات التحويلية لتنتهي بصناعة المربى والمعلبات الحلوة والخشاف (الكومبوت) وغير ذلك الكثير.
Packing - Standardization
| Description | Net weight | Dimensions |
|---|---|---|
| Carton 5kg | 5kg | 40x30x12 |
| Carton with plastic cups (500gr) | 5kg | 60x40x10 |
| Carton 2.5kg | 2.5kg | 30x20x12 |
| Carton 1kg | 1kg | 19x14x10 |
| Wooden crate 5kg | 5kg | 30x40x10 |
| Wooden crate 2.5 kg | 2,5kg | 30x20x10 |
المنتجات المعتمدة
